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VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ, Jacinthe Bessiere - livre, ebook, epub
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Quel avenir pour notre Bigorre ? - nrpyrenees.fr
PDF) BESSIERE J., 2006, « Manger ailleurs, manger « local » : la fonction touristique de la gastronomie de terroir », Espaces, tourisme et loisirs, Gastronomie de terroir et tourisme, ETE, n°242, Paris, novembre, pp. 16-21
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8 | 2011 Patrimoines alimentaires
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